毎年5月5日のホコテンにて、試飲販売して大好評なのがコチラ

「司牡丹　山柚子搾り」

　四国は高知の銘酒「司牡丹」の日本酒をベースに、
　山柚子の果汁を搾ったリキュール

　とにかく、飲む前から、顔を近づけると、
　ユズの香りがとてもさわやか！そして口に含むと、
　甘酸っぱい味わいがノドに心地よい！

　口当たりも良く、アルコールは弱めの８％、冷やしてスイスイと飲　みたくなってしまう心地よさ！是非お試しください。

「ブランデー」
と言うと、高級なお酒というイメージがあるかもしれませんが、

「ブランデーリキュール」は、

　好みの果物を1日漬けるだけで、
　フルーティーな香りとほのかな甘みで飲み易く、
　特に女性に人気がある。
　華やかな香りが口に広がり、楽しめり。
　さらに料理にも活用でき、
　手軽に出来て、オリジナルの味が作れる。


【オレンジのフルーツブランデーの作り方】

1)　オレンジ1/2個は皮をよく洗う
2)　皮をむき、果肉を3、4枚の輪切りにする。
　皮と果肉の間の白い部分は苦いが出るので取り除く
3)　ガラス製の密閉容器(約500ml）に果肉と皮を入れて、
　ブランデーを注ぐ。
　1〜3日で飲みごろになる。
※　皮や果肉は1週間をめどに取り除き、ジャムにしてもよい

☆　果物は、ｵﾚﾝｼﾞの他にﾄﾏﾄ・ﾚﾓﾝ・ｲﾁｺﾞ・ﾊﾟｲﾅｯﾌﾟﾙ・ﾊﾞﾅﾅの輪切り、　ﾘﾝｺﾞならくし型切りなど。
　さらに、ｼﾅﾓﾝ、ﾐﾝﾄ、ｺｺｱなどのﾊｰﾌﾞを加えての美味しい。

　【飲み方】
　炭酸水かジュースでわる
※　お菓子はもちろん、
　肉料理、カレー、ブリの照り焼きの隠し味にも使えます。

★ブランデーはブドウなどの果実が原料の蒸留酒。
　だからフルーツとの相性が良く、食事と一緒に楽しめる。