毎年5月5日のホコテンにて、試飲販売して大好評なのがコチラ 「司牡丹 山柚子搾り」 四国は高知の銘酒「司牡丹」の日本酒をベースに、 山柚子の果汁を搾ったリキュール
とにかく、飲む前から、顔を近づけると、 ユズの香りがとてもさわやか!そして口に含むと、 甘酸っぱい味わいがノドに心地よい!
口当たりも良く、アルコールは弱めの8%、冷やしてスイスイと飲 みたくなってしまう心地よさ!是非お試しください。 果肉たっぷりの苺のリキュール 「いちご酒」 牛乳で割っていちごミルクに! アイスにトロリかけて大人スイーツ!
ラム酒をベースにしてりんどうの根などで苦味を加えたリキュール
この名の由来はベネズエラにあるアンゴスチュラという街のイギリス陸軍病院で生まれたことにより、
もとは、 軍人向けの健胃強剤として開発されたそうです!
お酒は古くは、滋養強壮剤であったり、気付け薬であったりしたのですね。
「ブランデー」 と言うと、高級なお酒というイメージがあるかもしれませんが、 「ブランデーリキュール」は、 好みの果物を1日漬けるだけで、 フルーティーな香りとほのかな甘みで飲み易く、 特に女性に人気がある。 華やかな香りが口に広がり、楽しめり。 さらに料理にも活用でき、 手軽に出来て、オリジナルの味が作れる。 【オレンジのフルーツブランデーの作り方】 1) オレンジ1/2個は皮をよく洗う 2) 皮をむき、果肉を3、4枚の輪切りにする。 皮と果肉の間の白い部分は苦いが出るので取り除く 3) ガラス製の密閉容器(約500ml)に果肉と皮を入れて、 ブランデーを注ぐ。 1〜3日で飲みごろになる。 ※ 皮や果肉は1週間をめどに取り除き、ジャムにしてもよい ☆ 果物は、オレンジの他にトマト・レモン・イチゴ・パイナップル・バナナの輪切り、 リンゴならくし型切りなど。 さらに、シナモン、ミント、ココアなどのハーブを加えての美味しい。 【飲み方】 炭酸水かジュースでわる ※ お菓子はもちろん、 肉料理、カレー、ブリの照り焼きの隠し味にも使えます。
★ブランデーはブドウなどの果実が原料の蒸留酒。 だからフルーツとの相性が良く、食事と一緒に楽しめる。