ご贈答にご依頼を受けて、当店からお届けした佃煮が美味しかったとのことで、ご来店いただいたお客様がいらっしゃいました。
ご飯のお供に、ちょっとしたお茶請けにもなり、大好評です。
　幾つかを詰合せして、ご贈答に大変喜ばれております。

新米での新酒、しぼり立てのお酒も入荷し始めます。

よって、「酒粕」も出回り始めです！

お客様から「入ったら教えて！」
催促の声をいただいてます！

　◆日本が誇るスタミナドリンク
　　　甘酒には、ﾌﾞﾄﾞｳ糖糖が20％以上含まれ、
　　　人間が生きていくために不可欠なﾋﾞﾀﾐﾝ類が
　　　豊富に含まれていて、 飲む点滴とも言われる
　　　総合サプリメントです。　　　
　◆美肌パワー、ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞﾖｰｸﾞﾙﾄ！
　　　食物繊維とｵﾘｺﾞ糖が腸内環境を整えるので、
　　　便秘や肌荒れなどを予防・改善、
　　　体内の有害物質の排出に役立ちます。
　　　乾燥知らずの美肌作りに役立ちます。
　◆ダイエット効果
　　　調味料として砂糖の代わりに煮物やお菓子に使えば、
　　　カロリーオフになります。
　◆天然の降圧剤降圧剤　
　　 　ﾍﾟﾌﾟﾁﾄﾞの一種「ｱﾝｷﾞｵﾃﾝｼﾝ変換酵素阻害物質」は、
　　 　本態性高血圧症の人に効果があります。
　◆江戸時代の夏バテ防止の栄養ドリンク
　　 俳句の季語を調べると、
　　　 甘酒は今でも夏の季語となっています。
　　　 江戸時代には、甘酒を栄養ドリンク剤として飲んでいたのだそうです。
　◆「甘酒」とは言いますが、
　　 　酒粕から作る甘酒とは異なり、これは米と米麹を醗酵させたもので、
　　　 でんぷん質を糖化させるため甘い飲み物になり、ｱﾙｺｰﾙ分は含まれていません。

お客様からのリクエストにより、中伊豆ワイナリーさんから再入荷いたしました。

　「ワイン葡萄のお酢」

「日経新聞　なんでもNO.1 ランキング」の商品
　

　「ツーンとこないまろやかな京都の米酢」として人気のあります
「千鳥酢」は、お酢の苦手な方からの支持も多い逸品です。 酢酸とクエン酸だけではなく、揮発しにくい旨み成分がたっぷり含まれているので、お酢特有のツーンとした香りがなく、とてもまろやかで絶妙な味わいです。

「料理のプロ50人が選ぶ調味料ランキング」でも「基本のさしすせそ」のイチオシ商品として選ばれました。 ちらし寿司にもいかがでしょうか！

「天橋立」のある京都･宮津で明治26年に創業。
　酢造り一筋110余年！
京都府　飯尾醸造

　「富士酢」

自社栽培の無農薬のお米(新米)をたっぷりと使用した、まろやかながら旨味が強く濃厚な味わいが魅力の米酢です。

「おいしくて安全なものを」

「自分の良心に照らして恥じないお酢を…」

「…ただそれだけを想い酢造りをしてきた」
と語られています。
「富士酢」の名前には日本一の酢を造りたいという思いが込められています。

簡単で一番よくしぶが抜けるとお客様から好評です！

　　「柿のしぶぬき職人」

　アルコール度数47度と強めのアルコールなので、
　よ〜く渋が抜けます！

　　＜渋の抜き方＞

　「しぶぬき職人」を浅い容器に入れ、柿のヘタ部分を浸します。

または、「しぶぬき職人」を霧吹きでヘタ部分に噴霧します。

その後、柿をビニール袋に入れて密封します。

室温で5日間ほど置くと、渋が抜けます。

缶詰は10年以上保存可能の為、
災害時の保存食としてとても有効です

缶詰の
「焼き秋刀魚のアヒージョ」

焼き秋刀魚をエクストラバージンオリーブオイルとニンニク、唐辛子で煮込みました。隠し味の醤油で仕上げたオリジナルの親しみやいソフトなアヒージョです。

おつまみにも、ご飯のおかずとしてもオススメです。

　　　　　　
「焼きいわしのアヒージョ」

味付けは、エクストラバージンのオリーブオイルにニンニクと唐辛子で煮込んでいます。
隠し味のお醤油が、スペイン料理のアヒージョを和風テイストに仕上げています。
香ばしいガーリックの香りに脂ノリの良い肉厚でジューシーで柔らかいイワシがマッチしています。
酒の肴に、そしてご飯のおかずとしても、超オススメです！